Przewodniki

Uprawa dyni makaronowej

Dynia makaronowa uprawa jest podobna do innych odmian dyni, ale sama roślina ma wyjątkowe owoce. Wyrastają one podłużne, mają jasnożółty do złocistego kolor, a po upieczeniu miąższ rozpada się na długie, cienkie włókna przypominające spaghetti. Najlepiej zacząć od rozsady około połowy kwietnia, wysadzać na stałe miejsce pod koniec maja, stosując rozstaw 80-100 cm między roślinami, a zbiory przewidziane są zwykle na wrzesień (w zależności od pogody).

W tym poradniku poznasz cały proces, jeśli chodzi o dynia makaronowa uprawa – od wysiewu do wybrania właściwego momentu na zbiór.

Charakterystyka dyni makaronowej

Dynia makaronowa to podłużna, owalna odmiana o gładkiej skórce, która w miarę dojrzewania zmienia kolor z jasnozielonego na połyskujący żółty lub złocisty. Przeciętny owoc waży 1-2 kg.

Szczególną cechą tej odmiany jest miąższ. U większości dyń jest on zwarty, ale w przypadku dyni makaronowej przybiera postać długich włókien. Po upieczeniu całej lub przekrojonej dyni wystarczy wydrążyć wnętrze widelcem – wtedy miąższ oddziela się na charakterystyczne nitki. W smaku delikatna, lekko orzechowa; takie „makaronowe” nitki świetnie sprawdzają się jako baza pod sos warzywny.

Najważniejsze cechy dyni makaronowej:

Podłużne owoce o masie 1-2 kg
Miąższ po upieczeniu rozdziela się na włókna
Łagodny, lekko orzechowy smak
Twarda skórka, którą trzeba obrać lub oddzielić po upieczeniu
Średnia trwałość – zwykle 2-3 miesiące po zbiorze

Wysiew i sadzenie dyni makaronowej

Dynia makaronowa nie potrzebuje aż tak wysokich temperatur jak choćby dynia piżmowa, a jej sezon jest nieco krótszy. Jednak nie znosi przymrozków, dlatego uprawę najlepiej zacząć od rozsady, co zwykle daje lepsze wyniki.

Rozsada od połowy kwietnia do początku maja – czyli na ok. 3-4 tygodnie przed planowanym wysadzeniem
Nasiona wysiewaj pojedynczo do doniczek o średnicy ok. 10 cm, na głębokość 2 cm
Doniczki ustaw w widnym, ciepłym miejscu, najlepiej w temperaturze 20-22°C
Na zewnątrz wysadź, gdy minie ryzyko przymrozków
Możliwy jest też siew bezpośredni do gruntu, gdy gleba dobrze się nagrzeje

Poznaj cały proces krok po kroku – sprawdź nasz poradnik rozsada dyni – jak zrobić?.

Odstępy i stanowisko

Roślina wypuszcza długie pędy; optymalna rozstawa to ok. 80-100 cm między roślinami i 100 cm między rzędami. Wybierz stanowisko słoneczne, osłonięte od wiatru, z przepuszczalną, zasobną w składniki odżywcze glebą.

Ponieważ owocuje niewielkimi (1-2 kg) dyniami, dynia spaghetti bardzo dobrze nadaje się do prowadzenia po solidnej kratce lub siatce. To spora oszczędność miejsca w warzywniku i ochrona owoców przed kontaktem z wilgotną ziemią.

Dokładne odstępy i rozstaw dla różnych odmian znajdziesz w naszym poradniku jak sadzić dynię – odstępy i rozstaw.

Pielęgnacja w sezonie

Dynia makaronowa w uprawie wymaga podobnej pielęgnacji jak inne dynie – najważniejsze to systematyczne podlewanie i dokarmianie w trakcie sezonu.

Podlewaj obficie u podstawy roślin, najlepiej rano; unikaj moczenia liści
Systematycznie nawoź, zaczynając ok. miesiąc po wysadzeniu na miejsce stałe
Owoce leżące na ziemi warto podłożyć na płaskim kamieniu lub desce
Usuwaj stare, żółknące liście, by poprawić cyrkulację powietrza
Pozostaw na roślinie 3-4 owoce, a pozostałe zawiązki usuń, gdy są jeszcze małe

Więcej o ilościach wody i nawozu przeczytasz w poradnikach jak podlewać dynię i nawożenie dyni.

Chronić liście przed chorobami grzybowymi najłatwiej przez dobrą wentylację; sprawdź nasz poradnik choroby dyni – jak zapobiegać?

Kiedy dynia makaronowa jest gotowa do zbioru?

Zbiory dyni makaronowej przypadają zwykle na wrzesień. Najlepszym wskaźnikiem dojrzałości owoców jest ich kolor, bo w miarę dojrzewania skórka zmienia barwę z jasnozielonej na jednolicie żółtą lub złocistą.

Owoce do zbioru, gdy:

Przybrały jednolicie żółtą lub złotą barwę, bez zielonych plam
Skórka jest twarda – paznokieć nie przebija jej łatwo
Łodyga zaczyna się zasychać
Po stuknięciu owoc wydaje pusty, „głuchy” dźwięk

Zbieraj przed pierwszymi przymrozkami, ścinając łodygę z kawałkiem liczącym 5-10 cm. Jeśli dynia spaghetti zbierzesz zbyt wcześnie, gdy jest jeszcze zielonkawa, miąższ pozostanie zwarty i nie będzie rozpadał się na włókna po upieczeniu. To najczęstszy zawód przy tej odmianie.

Zebrane owoce najlepiej podsuszyć przez 1-2 tygodnie w temperaturze 20-25°C, a następnie przechowywać w ciemnym, suchym miejscu przy 10-15°C – wtedy zachowują świeżość przez 2-3 miesiące. Szczegółowe informacje znajdziesz w poradniku zbiór dyni – wskazówki oraz przechowywanie dyni.

Chcesz poznać inne odmiany dyni?

Dynia makaronowa jest świetnym wyborem na start – łatwa w uprawie i prosta w przygotowaniu. Odczekaj do momentu, aż owoce będą złociste, wtedy miąższ uzyskasz w formie charakterystycznych włókien, za które odmiana ta jest tak ceniona.

Jeśli chcesz wiedzieć więcej o innych dyniach, sprawdź także nasze poradniki:

A jeśli szukasz nasion na kolejny sezon, zobacz nasze wyselekcjonowane nasiona dyni.