Szparagi

Czym są szparagi?

Szparagi (Asparagus) to wieloletnia roślina warzywna, uprawiana przede wszystkim dla swoich jadalnych, młodych pędów zbieranych na początku sezonu. To klasyka każdego warzywnika – od lat cenione są za delikatny smak oraz niezawodność w plonowaniu.

Uprawę szparagów najczęściej zaczynamy od sadzenia roślin z gołym korzeniem, nazywanych również karpami, które umieszcza się bezpośrednio w ziemi. Z czasem roślina silnie się rozrasta i zaczyna wypuszczać charakterystyczne pędy, które zbieramy w kuchni.

W uprawie znajdziemy kilka odmian szparagów. Najbardziej popularne są zielone szparagi, ale coraz częściej spotkać można również fioletowe szparagi, które wyróżniają się delikatniejszym i nieco słodszym smakiem. Barwa i smak zależą zarówno od odmiany, jak i od sposobu uprawy.

Nazwa botaniczna Asparagus pochodzi z greki i oznacza pęd lub młody kiełek, co odnosi się bezpośrednio do części rośliny, którą najchętniej wykorzystujemy w kuchni.

Dlaczego warto mieć szparagi w ogrodzie?

Szparagi to jedna z tych roślin, które nagradzają ogrodnika za cierpliwość.

Po posadzeniu roślin z gołym korzeniem szparagi potrafią plonować co roku przez długi czas, wypuszczając świeże pędy każdej wiosny. Dlatego szparagi często stają się stałym elementem ogrodu warzywnego, tak samo jak karczoch, rabarbar czy truskawki.

Szparagi zbieramy od wiosny do wczesnego lata, gdy pędy są jeszcze młode i kruche. Po zakończonym zbiorze roślina może spokojnie rosnąć dalej, dzięki czemu gromadzi energię na kolejny sezon.

Najlepsze efekty uprawy daje stanowisko słoneczne oraz lekka, przepuszczalna ziemia. Warto wybrać miejsce, w którym szparagi będą mogły rosnąć bez przesadzania przez wiele lat.

Szparagi w Twoim warzywniku

Szparagi najczęściej sadzimy w rzędach lub na stałych zagonach, gdzie rośliny mają przestrzeń na swobodny wzrost. Na początku zajmują niewiele miejsca, ale latem dynamicznie się rozkrzewiają i tworzą wysokie, delikatnie pierzaste łodygi, które pięknie prezentują się na grządkach.

Nadziemna część szparagów może pełnić funkcję niemal ozdobną, chociaż to wciąż doskonałe warzywo. Właśnie dlatego szparagi świetnie sprawdzą się zarówno w klasycznym warzywniku, jak i wśród innych bylin wieloletnich lub w mieszanych rabatach o podobnych wymaganiach glebowych.

Szparagi wracają co roku, więc najlepiej zarezerwować dla nich miejsce, gdzie będą mogły się spokojnie rozrastać przez wiele sezonów.

Kup szparagi w Blomea

W sklepie Blomea oferujemy szparagi wśród naszych kultur gotowych do uprawy – wystarczy posadzić je od razu w ogrodzie.

Zielone szparagi i fioletowe szparagi to propozycja zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych ogrodników – ich uprawa jest prosta, pozwala cieszyć się pysznym, zdrowym plonem przez wiele lat i jest świetnym uzupełnieniem każdego ogrodu.